鱧まつり

Part 11 ◆「鱧まつり」鱧弁当に長い列!

第10回「鱧まつり」で、防府の鱧の味をご堪能くださり大変ありがとうございました ♪( ´▽`)

今年は、青空の見えるお天気に恵まれ、防府天満宮ご参拝の途中、多くの方は鱧まつり会場に立ち寄られました。

メインイベントは、「はも塾」加盟店による、『天神鱧』特製弁当限定200食の販売です。お買い求めのお客様で長蛇の列となり、天神鱧弁当はあっという間に完売しました!このほか人気の、熟練された料理人の鱧の骨切り実演披露や、その場で調理された鱧しゃぶ無料ふるまいに、「美味しい美味しい、やわらかい!」と嬉しいお声をいただいちます(^ ^)

もちろん!鱧のお料理は、リーズナブルな単品からコースお料理まで、防府市内のお料理店で食べることも出来ます。うめてらす観光案内係におたずねくださいね ٩( ^ω^)و

はも塾加盟店はこちら↓

防府市観光情報ポータル

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天神鱧弁当お求めで、館内から表玄関を超える長い列です。

記念撮影は、防府市の花の妖精「ぶっちー」と一緒に!

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天神鱧の特製弁当は、九つの料理店オリジナルメニューです。

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毎年、磨かれた技、鱧の骨切りを実演で披露されます。

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人気の、熱々の鱧しゃぶ無料ふるまい!お出汁や柑橘の効いた酢醤油でいただきます。

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天神鱧特製弁当のメニューは、サンプルコーナーでチェック出来ます!

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「はも塾」は、防府市内で営業の鱧料理提供店から加盟店がメンバーです。地元で新鮮なまま「地産地消」したいと言う思いから、熟練した職人さんによって平成18年、防府の「はも」ブランド「天神鱧(てんじんはも)」が誕生しました。

はも塾加盟店はこちら↓

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防府で人気のケーキ屋さん「シェモム」さん × 天神鱧キャラクターのコラボクッキー誕生!

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穏やかな防府の海をイメージした、シーグラス入り「海のハーバリウム」。

防府商工高校の生徒さん × うめてらすコラボハーバリウム誕生!

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鱧の漁場につながる瀬戸内防府の海は、とても穏やかです。

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沖縄ソング「にーふぇでーびる」さんの、三線とギターの演奏。






Part 10 ◆ 第10回 鱧(はも)まつり

Part9まで投稿をお読みいただいた皆さん!

鱧(はも)を食べてみたいと思いませんでしたか?

鱧の旬は6月~7月ですね。

7月と言えば…?

そうで〜す!

7月28日(日)防府市まちの駅 うめてらすで「鱧まつり」が開催されます!

お祭りでは、熟練職人さんによる鱧の骨切り実演の披露、鱧しゃぶ無料ふるまい、天神鱧弁当を販売します。

防府市まちの駅 うめてらすとは?

観光情報・休憩コーナー、お土産店、レストランなどがある観光拠点のことです(^^)☆*:.。.

皆さん、ぜひぜひ鱧まつりをお楽しみくださいね!


《第10回 鱧(はも)祭り開催!》

場所:防府市まちの駅 うめてらす

日時:7月28日(日)10時~

鱧まつりについて↓

うめてらす公式ホームページ

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Part 9 ◆ 「天神鱧弁当」おしながき

9店舗の天神鱧弁当は、どこのお店も抜群のお味です!
防府産の美味しい鱧をぜひお召し上がりくださいねϵ( 'Θ' )϶

鱧まつりについて↓ うめてらす公式ホームページ

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次回、Part10もお楽しみ!







Part 8◆ 新発売『はもやん!』クッキー

山口県防府市のおみやげに新しく仲間入り♪( ´▽`)

第10回 うめてらす鱧まつり限定『はもやん!』クッキーをご紹介します♪

「天神鱧」オリジナルキャラクター、暴れん坊の「はもやん」と、友達の「はっちゃん」。二人はこう見えても、とっても仲良しです!防府市桑の山、洋菓子ケーキ屋「PATISSERIE Chez Momu(シェモム)」さんとコラボして焼き上げたマカダミアナッツ入りの、サクサク美味しいオリジナルクッキーです!


販売価格:500円(税込)

販売個数:限定30個(6枚入)

販売場所:うめてらす情報・展示・休憩コーナー


PATISSERIE Chez Momu(シェモム)公式ホームページ↓

http://www.chezmomu.jp/

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次回、Part9もお楽しみに!

Part 7 ◆お魚も泳ぐ?「海のハーバリウム」インテリア雑貨販売★防府商工の生徒さんとコラボ製作★

Part 3の、防府と鱧(はも)の繋がりで、山口県の瀬戸内海沿岸の一画は、中国地方や九州、四国の河川が注ぎ込む栄養豊富な海域をご紹介しました(^ ^) 防府の穏やかな瀬戸内の海をお伝えしたくて、海をイメージしてハーバリウムを作りました。青い海、、お魚も泳ぐ海、夕焼け色の海、こちらも鱧まつり限定販売です。


販売価格:1,000円~1,500円(税込)

販売個数:限定20個

販売場所:うめてらす館内、休憩・情報・展示コーナー


指導:JHA日本ハーバリウム認定講師Speira(スピラ)

instagram

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次回、Part8もお楽しみに!




Part 6 ◆沖縄の三線&ギターの音楽ステージ・『にーふぇでーびる』演奏

会場:まちの駅 うめてらす 展示・情報・休憩コーナー

日時:7月28日(日)12:30~ 入場無料



鱧まつりについて↓

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次回、Part7もお楽しみに!





Part 5 ◆ JR西日本、WEB情報サイト「マイフェバ」に『第10回 鱧まつり』掲載中です!

JR西日本「マイフェバ」おでかけ&観光情報サイト内に、うめてらすで近日開催の『第10回 鱧まつり』情報を掲載中です!!

せとうちエリアおすすめイベントを検索してね~(^ ^)✨


JR西日本「マイフェバ」公開情報は、はこちらをご覧くださいね↓

https://www.my-fav.jp/event/11779/

※写真はイメージです。

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次回、Part6もお楽しみに!





Part 4 ◆ 今年の『鱧まつり』お知らせフライヤー完成。

JR防府駅や観光案内所など、はも塾加盟店に掲出中です!

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次回、Part5もお楽しみに!




Part 3 ◆ 防府と鱧(はも)の繋がりとは…?

山口県の瀬戸内海沿岸の一画は、中国地方や九州、四国の河川が注ぎ込む栄養豊富な海域です。この海域で育ったプランクトンを食べた魚の宝庫となっています。防府の沖合は、古くから鱧漁の宝庫として栄え、防府でたくさん捕れていた鱧は、京都をはじめとする関西地方に流通されていました。

みなさん、ご存知でしたか?

そして、地元で新鮮なまま「地産地消」したいと言う思いから、熟練した職人さんによって平成18年、防府の「はも」ブランド「天神鱧(てんじんはも)」が誕生しました。

次回、Part4もお楽しみに!


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[うめてらすイベントカレンダー]

第10回 鱧まつり開催 場所:防府市まちの駅 うめてらす

日時:7月28日(日)10時~

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0E8BE81D-DD95-4B95-A91A-0F37C66D654A.jpeg#asset:1394瀬戸内の海はとてもいい穏やかです。※写真はイメージです。

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天神鱧マップを観光案内所に設置しています。





Part 2 ◆ 鱧ってどんな魚なの?

いつもは水深100mに潜んでいる、歯の鋭い、体長0.7m~2mと細長く、見た目はウナギのような魚です。 そんな鱧をお祭りで見ることが出来ます☆彡

鱧しゃぶの無料ふるまいもあるので、実際に食べてみることも出来ます!

※ 写真は「鱧しゃぶ」ができるまでの様子です(^^)

昨年は、台風接近による悪天候で中止した鱧まつり。今年は2年分の思いを込めて、防府の「鱧」をたっぷりとご紹介します。これからも投稿していきます(^^)

Part3もお楽しみに!


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[うめてらすイベントカレンダー]

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Part1 ◆ 防府と言えば「鱧」ですね!

夏を彩る食の華「天神鱧」をご紹介しま~す!

防府産のハモで、鱧(はも)調理技術研修会が行われ、地元料理店で作られる「はも塾」の熟練職人さんによって調理されたブランド鱧、「天神鱧(はも)」の料理が紹介されました。

ルルサス防府フードスタジオ研修会場では、鱧の調理骨切りの音「ザザッ」、白ネギの香りと立ち込める湯気をくぐる、ほんのり梅色彩る鱧しゃぶの香りにつつまれ、食欲をそそります。また、今年の鱧の新作料理試食会では、新元号 『令和』にちなんで梅肉の色と香りを閉じこめた紅白の、はも塾特製「令和慶祝鱧しゃぶ」や、和風のみならず洋風メニューもお披露目されました。

令和元年6月19日(水)


[ メニュー ]

令和慶祝 鱧しゃぶ ・鱧そうめん ・鱧フライ ・鱧雑炊 ・鱧のカルパッチョ ・鱧のラグーンソース ショートパスタ冷製 ・鱧のフリット バジルのカプレーゼ仕上げ

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鱧は既に旬を迎え、防府市内の「はも塾」加盟店や飲食店でリーズナブルな単品鱧料理から鱧ミニコースやフルコースまでを味わうことができます。

ぜひぜひ!はも塾加盟店で、防府の味をお楽しみくださいね!

うめてらす観光案内でご案内しています。


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旬の美味しいお魚「鱧(はも)」が並ぶ、防府市道の駅 潮彩市場(しおさいいちば)で行われた初イベント「ハモフェス」!では、巨大カイトも泳ぎました。

6月9日(日)

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[はも塾 加盟店はこちら]

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[うめてらすイベントカレンダー]

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